Fajita er en god måde, og få masser af grøntsager på.
Krydderierne med det saftige kylling kød og sprøde grøntsager er det bedste aftensmad.
Portioner i alt: 4
Kcal. pr. portion: 450 kcal.
Tilberedningstid: 45 min.
Ingredienser
- Ærlig kylling bryst: 700 gram (735kcal)
- Løg: 51 gram (20 kcal)
- Rød Peberfrugt: 186 gram (61 kcal)
- Gul Peberfrugt: 197 gram (53 kcal)
- Tomat: 125 gram (19 kcal)
- Tex Mex tortillas: 160 gram (477 kcal)
- Fajita Spice Mix: 36 gram (103 kcal)
- Mozzarella 16%: 116 gram (288 kcal)
- Vand: 1 dl (0 kcal)
Instruktioner
1. Skyl, og snit alle dine grøntsager.
2. Skyl, og snit kylling bryst i små tern.
3. Tænd ovnen på 200 grader, varm luft.
4. Steg kylling bryst i en stor pande, indtil kyllingen er næsten færdigstegt.
5. Kom alle dine grøntsager, udover tomat. I panden med kylling.
6. Steg yderligere i cirka 5-6 min.
7. Kom fajita spice mix, i panden og 1 dl vand, lad det simre i 5 min.
8. Kom tortilla i en bradepande, som er bagepapir dækket.
9. Tortilla skal ligges på langs, så de danner en lang tortilla.
10. Kom ost i midten af tortillaerne, efterfulgt af fajitafyld.
11. Slut af med at komme frisk tomat på toppen af fajitaen.
12. Luk fajita sammen, og kom den i ovnen i cirka 7-10 min.
13. Fajita er færdig, og serveres sammen med Salsa, Fraiche og salat til.
