Portioner i alt: 4
Pr. portion: 372 kcal
Tilberedningstid: 3 timer
Ingredienser
- Oksekød max 5%: 350 gram (676 kcal)
- Kidneybønner drænet: 242 gram (249 kcal)
- Chilibønner: 370 gram (303 kcal)
- Rød peberfrugt: 119 gram (36 kcal)
- Grøn peberfrugt: 100 gram (33 kcal)
- Løg: 114 gram (46 kcal)
- Hvidløg: 9 gram (16 kcal)
- Tomat: 145 gram (22 kcal)
- Fond du chef: 1 stk. (26 kcal)
- Tomatpure: 3 spsk. (37 kcal)
- Spidskommen: 2 tsk. (23 kcal)
- Vegeta: 15 gram (21 kcal)
- Peber: 1/2 tsk. (0 kcal)
- Cayenne peber: 1,5 tsk. (0 kcal)
- Vand: 350 gram (0 kcal)
Instruktioner
- Denne opskrift kan laves i en stegeso, gryde, eller crockpot.
- Brun kød, tilsæt alle øvrige ingredienser udover bønnerne, som først skal tilføjes de sidste 30 min.
- Lad retten simre i cirka 2-3 timer.
- Serveres med en let salat, og sprød tortilla.
