Portioner i alt: 31
Kcal. pr. portion: 60 kcal pr cookie (20 gram rå vægt pr cookie)
Tilberedningstid: 20 min.
Ingredienser
- Kikærter: 230 gram (253 kcal)
- Daim: 56 gram (300 kcal)
- Brun farin: 85 gram (332 kcal)
- Rå æg: 56 gram (80 kcal)
- Hvedemel: 149 gram (539 kcal)
- Bagepulver: 2 tsk. (7 kcal)
- Smør saltet (blød): 47 gram (337 kcal)
Instruktioner
- Tænd ovnen, på 180 varmluft.
- Kom smør, og brun farin i en skål. Bland det sammen til en fast masse.
- Kom æg i skålen, rør det rundt med håndkraft.
- Blend dine kikærter til en pure, kom evt. lidt vand i hvis din blender ikke er stærk nok.
- Kom kikærte pure ned i skålen med smørret og brun farin. Bland det godt sammen.
- Kom hvedemel, og bagepulver ned til cookie blandingen.
- Tilsæt hakkede daim, og rør det hele godt sammen. Massen vil være lidt klisteret.
- Form 31 cookies, af cirka 20 gram hver. Kom dem på en bradepande, og tryk dem lidt flade.
- Cookies skal bages øverst oppe i ovnen, i cirka 6-7 min.
– Velbekomme
